Vitamina B3: Generalidades.

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Entre generalidades, comento sobre las moléculas precursoras que constituyen la familia de la vitamina B3, mostrando sus estructuras químicas. El requerimiento de niacina con base en el azúcar metabolizado. Menciono sobre la biosíntesis de la vitamina por parte de la microbiota intestinal y finalmente sobre alimentos que son buenas fuentes.

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Combs, G. F. Jr. & McClung, J. P. 2017. The vitamins. Fundamental aspects in nutrition and health. (5th ed.). UK-USA: Academic Press.

Hundley, J. M. 1949. Influence of fructose and other carbohydrates on the niacin requirement of the rat. Journal of Biological Chemistry. 181 (1):1-9.

Kirkland, J. B. 2014. Niacin (pp. 331-340). In: Modern nutrition in health and disease. Chapter 23. (11th ed.). Philadelphia, PA, USA: Lippincott Williams & Wilkins, a Wolters Kluwer business.

Kirkland, J. B. & Meyer-Ficca, M. L. 2018. Niacin (chapter three). In: Advances in food and nutrition research. New research and developments of water-soluble vitamins. Volume 83. USA/UK: Academic Press.

Magnúsdóttir, S.; Ravcheev, D.; de Crécy-Lagard, V. & Thiele, I. 2015. Systematic genome assessment of B-vitamin biosynthesis suggests co-operation among gut microbes. Frontiers in Genetics. 6:148. 18 p.

Marcus, J. B. 2013. Culinary nutrition: the science and practice of healthy cooking. Waltham, MA, USA: Academic Press. ISBN 978-0-12-391882-6.

Murray, R. K.; Bender, D. A.; Botham, K. M.; Kennelly, P. J.; Rodwell, V. W. & Weil, P. A. 2013. Harper. Bioquímica ilustrada. (29na. ed.). México: McGraw-Hill Interamericana Editores, S.A. de C.V.

NCM (Nordic Council of Ministers). 2014. Nordic nutrition recommendations 2012. Integrating nutrition and physical activity. (5th ed.). Denmark: Narayana Press.

NHMRC-MoH (Australian National Health and Medical Research Council-New Zealand Ministry of Health). 2006. Nutrient reference values for Australia and New Zealand. Including recommended dietary intakes. Canberra, Australia: National Health and Medical Research Council. ISBN 1864962437.

CRÉDITOS

----------Imágenes----------

William Crochot (Frontiers in Neurology) CC BY-SA 4.0.

Bitterman, Anderson, Cohen, Latorre-Esteves & Sinclair (Journal of Biological Chemistry) CC BY 4.0.

German Tenorio (Flickr) CC BY-SA 2.0.

mohamed_hassan (Pixabay) dominio público.

Andrewmeyerson (Wikimedia Commons) CC BY-SA 3.0.

Ratki (Wikimedia Commons) CC BY-SA 4.0.

KyotoKenshu (Wikimedia Commons) CC BY-SA 4.0.

Gaurav Dhwaj Khadka (Wikimedia Commons) CC BY-SA 4.0.

Muffet (Wikimedia Commons) CC BY 2.0.

Stefan Kühn (Wikimedia Commons) CC BY-SA 3.0.

Narek75 (Wikimedia Commons) CC BY-SA 4.0.

Takeaway (Wikimedia Commons) CC BY-SA 4.0.

Madmad1234 (Wikimedia Commons) CC BY-SA 4.0.

Nillerdk (Wikimedia Commons) CC BY 3.0.

Harsha K R (Wikimedia Commons) CC BY-SA 2.0.

ABF (Wikimedia Commons) CC BY-SA 3.0.

Muffet (Wikimedia Commons) CC BY 2.0.

Miia Ranta (Wikimedia Commons) CC BY-SA 2.0.

Van Flamm (Wikimedia Commons) CC BY-SA 3.0.

(PxHere) dominio público.

MemoTravels (Pixabay) dominio público.

Imágenes modificadas en CorelDRAW X8. Otras imágenes en el video, no acreditadas, fueron elaboradas por el autor con los programas Adobe Illustrator CC 2015, Aurora 3D Animation Maker y CorelDRAW X8.

----------Música----------

Monplaisir - Action (Free Music Archive) dominio público.

----------Video----------

Creado por el autor con el software Sony Vegas Pro 11.0.

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cervantes stemsocial stem-espanol threespeak espavlog spanish ciencia
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Saludos estimado, un gusto verlo en la comunidad. Su contenido está muy bien condensado e informativo. Le recomendamos publicar este tipo de contenido en la comunidad StemSocial https://peakd.com/c/hive-196387/created y por supuesto leer sus reglas. Gracias preferir a #Espavlog

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Hola @espavlog, he visto videos relacionados con ciencia, maquillaje y reseñas de películas, entre otros, que tienen nichos específicos y han sido publicados en la comunidad EspaVlog. Pensaba que EspaVlog valoraba cualquier contenido audiovisual en español, utilizando 3Speak.

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Estamos tratando de incentivar a los usuarios a usar el espacio para los contenidos que aún no tengan nicho dentro de Hive, ciertamente se han visto videos de los temas que menciona y bajo ningún concepto estamos prohibiendo publicarlos, al contrario, son bienvenidos. Le hacemos la acotación para que tome en cuenta otras comunidades en donde tendría más posibilidades de que su publicación tenga éxito. De resto su contenido es muy bienvenido en la comunidad. También le recomendamos leer las reglas de cada comunidad que visite. Mucho Éxito.

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Gracias por la aclaratoria, ahora sé que ocasionalmente puedo publicar videos con ustedes de forma alternativa a las comunidades relacionadas con ciencia en las que acostumbro publicar, y así diversificar más. Igualmente éxitos.

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