RE: # 14 Consideraciones sobre la alimentación humana: Nutrición y salud. Manipulación y procesamiento de alimentos.
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Si cada uno de nosotros pusiera mayor atención a todo este tema posiblemente también lograríamos balancear adecuadamente los alimentos. Entre tantos bellos colores me pareció estar en frente del tropo alimenticio.
Tengo entendido que mientras más crudo consumamos las legumbres y hortalizas, mejor para nuestro organismo. Por lo leído por acá, se afirma lo mismo. La cebolla me encanta caramelizada, pero ya también me doy cuenta que de esa forma de cocción pierde todas sus propiedades.
Ahora, con el ajo existen tantos mitos y cuentos que no haya uno en quién o qué creer ja,ja,ja. claro, puede que aquello de todo en exceso es dañino sea una idea incidental. He escuchado que hace daño comerlo crudo, otros dicen, es bueno para tensión, corazón y circulación... No me justifico pero si creo que no se coordinan muchas veces la informaciones.
El tema de las irradiaciones es aún más complejo. Habrá que seguir extendiendoUna pequeña sugerencia ja,ja,ja.
Gustosa siempre de leerte @capp, saludos, sigo desaprendiendo.
Hola @belkisa758. Los vegetales entre más crudos mejor. Todo en exceso "no es recomendable" y esto aplica para todos los alimentos naturales (aunque ya no son naturales sino cultivados con químicos), porque la verdad es que para todos los alimentos procesados por la industria alimentaria no aplica la palabra "recomendable" porque todos "son dañinos"; por eso los humanos se enferman.
Es cierto que las informaciones no se coordinan pero gran parte es debido a que las fuentes que las ofrecen no se basan ya en fuentes primarias (la investigación científica publicada). Se repite la información una tras otra y en cada repetición se tergiversa para bien o para mal. El interés publicitario tiene mucho que ver con eso.
Me alegra tu visita. Más adelante escribiré sobre realidades de la alimentación humana y no será nada agradable. Hasta pronto.
Totalmente de acuerdo @capp, gracias nuevamente, estaré en la espera. Saludos.