Los híbridos en la agricultura

Los híbridos en la agricultura

Tanto en la parte animal como en la vegetal existen los híbridos, y si bien cada no tiene sus maneras de realizarse el resultado es el mismo. Se obtiene una nueva variedad o especie a partir de la unión de dos organismos.

Es común el confundir los híbridos con los cruces (también conocidos como mestizos), pero existe una diferencia crucial y tiene que ver con la variedad utilizada en el momento del cruce.

Por ejemplo:
Los híbridos los obtenemos a partir de dos especies distintas (incluso de diferente orden o familia); estos híbridos los hemos visto cuando cruzamos un burro con una yegua o un perro con un lobo. Así mismo pueden ser apreciados en la parte vegetal entre el pimiento con el ají o el maíz con el sorgo. El resultado de este cruce es una generación F1 con tendencia a ser infertil o en caso de reproducirse los hijos se obtendría una generación F2 pero los especímenes serian deformes o carentes de cierto rasgo.

Por otro lado tenemos los mestizos, estos son producto de un cruce de dos individuos de una misma especie pero de diferente variedad. El ejemplo mas cotidiano de este lo vemos en los caninos cuando cruzamos un perro siberiano con un pastor alemán, en los gatos también lo vemos cuando se cruzan un gato angora con uno persa, incluso en los seres humano se hace presente cuando se junta una afroamericanos con anglosajones.A diferencia de los híbridos los mestizos si son especies fértiles, pero su descendencia generara muchos individuos de características diferentes.

Por último tenemos la mutación, que se produce en el cruce de dos individuos cuyas características y diferencias suelen ser muy marcadas, dando por resultados estas mutaciones, aunque también pueden aparecer por defecto genético aun cuando son dos variedades idénticas de una misma especie.

Maíz hibrido
Fuente: Agrosam

Pero, retomando el tópico principal que tiene que ver con los híbridos vegetales, ¿Cual es la forma de obtener un híbrido?

Para poder tener una generación F1 requiere de años y años de trabajo, anteriormente se comento de que los híbridos son cruces de dos variedades o especies diferentes, por lo cual se debe reproducir primero estas especies madre durante varias generaciones hasta conseguir especímenes puros y estables. Luego estas especies serán cultivadas y se realizaran los cruces (lo cual en muchos casos requiere de trabajo manual para forzar el proceso de polinización).

El resultado de este cruce serán semillas de generación F1, las cuales serán variedades de alto rendimiento y mayor vigor, aunque suelen ser mas susceptibles, por lo cual dependen de muchos cuidados y factores externos.

Beneficios de especies híbridas:
Especies de mayor rendimiento.
Frutos de mayor uniformidad.
Resistencia a ciertas plagas o enfermedades.

Contras de las especies híbridas:
Especies infertiles.
Mayor dependencia de fertilizantes y químicos.

Si bien, los beneficios son mucho mayores que sus contras, el problemas fuera del ámbito productivo es el económico, el cual ha sido el factor decisivo en la inserción de estas especies, nadie quiere depender de un ente, tiene mucho mas que ver en cuanto a soberanía alimentaria que con seguridad alimentaria.