RE: Química de los alimentos. Carbohidratos
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Hola estimado @emiliomoron... de verdad que te felicito por tu excelente publicación y aunque no entiendo mucho de los enlaces covalentes y esas cosas, debo confesarte mi ignorancia con respecto a que siempre asocie carbohidratos con harinas como pasta, pan, pizzas, granos; y a verduras como papa y plátano. De verdad que no asocie las frutas a carbohidratos, pero bueno todos los días aprendemos algo nuevo.
Ya entendí porque no me funcionan las dietas jajajaja Gracias por compartir este tema con nosotros.
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Hola @hannymarchan. Muchas gracias por tu apreciación! y sí, es muy común eso que mencionas, las personas lo repiten mucho, se tiende a asociar a los carbohidratos solo con las harinas y verduras como la papa, basicamente cualquier azucar contenido en las frutas es un carbohidrato, sólo que más simple que los contenidos en las harinas. Espero que ahora selecciones mejos los carbohidratos jaja, gracias a ti por pasar a leer el post. Saludos!