[ESP /ING] Aperturan planta industrial de carne de cultivo. / Industrial plant for cultured meat opens.
Saludos a todos mis estimados lectores, el día de hoy abordaremos un tema de bastante relevancia en el mundo alimenticio se trata de la apertura de la primera planta de carne de cultivo del mundo, con la apertura de esta importante planta se busca disminuir las emisiones de CO2 que el sector cárnico esta generando.
Greetings to all my dear readers, today we will address a topic of great relevance in the food world, the opening of the first cultured meat plant in the world, with the opening of this important plant we seek to reduce CO2 emissions that the meat sector is generating..
Los diferentes avances tecnológicos que se han suscitado en estos últimos tiempos en el sector alimenticio en aras de poder producir mayor cantidad de alimentos y de una mejor calidad, se han quedado cortos con la apertura de una planta industrial capaz de producir carnes de cultivo de Cerdo, Cordero, Pollo y próximamente de Bovino, sin el uso de suero animal ni componentes genéticamente modificados. Esta planta fue aperturada en Israel específicamente en la ciudad de Rehovot y espera poder llevar todos los alimentos que produce a la mesa de los consumidores finales en el año 2022..
The different technological advances that have arisen in recent times in the food sector in order to produce a greater quantity and better quality of food, have fallen short with the opening of an industrial plant capable of producing cultured pork, lamb, chicken and soon beef, without the use of animal serum or genetically modified components. This plant was opened in Israel, specifically in the city of Rehovot, and expects to be able to bring all the food it produces to the end consumer's table by 2022.
Esta planta industrial es la primera en el mundo en fabricar de manera industrial carne que provienen de células cultivadas, según datos suministrados por los directivos de esta empresa, esta tendrá una capacidad de producción de 500 kilogramos de carne de cultivo al día el cual es el equivalente a 5000 mil hamburguesas. Esta planta fue diseñada y construida por Future Meat Technologies cuyo representante es Rom Kshuk quien se desempeña como director general.
This industrial plant is the first in the world to industrially manufacture meat from cultured cells, according to data provided by the managers of this company, it will have a production capacity of 500 kilograms of cultured meat per day which is the equivalent of 5000 thousand hamburgers. This plant was designed and built by Future Meat Technologies, whose representative is Rom Kshuk, who is the general manager
El objetivo principal de esta planta es elaborar carne cultivada que esté al alcance de toda la población mundial y garantizar al mismo tiempo la producción de alimentos ricos, saludables y sostenibles en el tiempo, que permitan mantener a la generación futura una salud alimenticia acorde a los requerimientos nutricionales. Los costos de producción de la carne cultivada son similares a los de la producción de carne tradicional lo que no repercutirá de manera significativa su valor en el mercado.
The main objective of this plant is to produce cultured meat that is within the reach of the entire world population and at the same time guarantee the production of rich, healthy and sustainable food over time, which will allow the future generation to maintain a healthy diet in accordance with nutritional requirements. The production costs of cultured meat are similar to those of traditional meat production, which will not have a significant impact on its market value.
En conclusión, este importante avance en el sector agroalimenticios que Israel le ofrece al mercado a través de Future Meat Technologies es de mucha relevancia, pues contribuye no solo en la salud de las personas que consumirán este tipo de carnes si no también el cuidado del medio ambiente con la disminución de la emisión de CO2.
In conclusion, this important advance in the agri-food sector that Israel offers to the market through Future Meat Technologies is of great relevance, as it contributes not only to the health of the people who will consume this type of meat, but also to the care of the environment by reducing CO2 emissions.
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