Documentary analysis and advice #10 "Sugar Coated" (EN-TR) Belgesel analiz ve öneri #10 "Sugar Coated"

The documentary begins with the footage of a sugar food factory in Colorado. He then mentions that the number of obese people has doubled in the last 30 years, or 600 million. At the same time, the documentary tells us that the number of diabetics has tripled and reached 347 million. It is impossible not to be ill and obz. Because obesity is the beginning of most diseases. Heart disease, diabetes, cancer are the biggest examples of this.

Belgesel Colorado' daki bir şekerli yiyecek fabrikasının görüntüleriyle başlıyor. Daha sonra son 30 yılda obez insan sayısının iki katına yani 600 milyona ulaştığından bahsediyor. Aynı zamanda diyabet hastası sayısının üç katına çıkıp 347 milyona ulaştığından bahsediyor belgesel. Obz olup da hasta olmamak imkansız gibi. Çünkü obezite çoğu hastalığın başlangıcıdır. Kalp hastalığı, diyabet, kanser bunun en büyük örneklerindendir.

This is viewed from a different perspective. As a case ... This point of view is different and beautiful. We see people and children who eat sugar in the following minutes. Also a little girl who cut a cake on her birthday. These images were enough to question the cakes that were eaten on my birthdays. Why do we eat cake on birthdays? Why don't we eat anything healthy? Is it because sugar makes us happy? Unfortunately, whether food that makes us happy is beneficial or not is a controversial issue. This is very bad.

Buna farklı bir bakış açısıyla bakılıyor. Bir dava olarak... Bu bakış açısı farklı ve güzel. İlerleyen dakikalarda şeker yiyen insanlar ve çocuklar görüyoruz. Ayrıca doğum gününde pasta kesilen küçük bir kız çocuğu. Bu görüntüler benim doğum günlerinde yenilen pastaları sorgulamama yetti aslında. Neden doğum günlerinde pasta yiyoruz? Neden sağlıklı bir şey yemiyoruz? Şeker bizi mutlu ettiği için mi? Maalesef bizi mutlu eden yiyeceklerin bize yararlı olup olmadığı tartışılır bir konu. Bu çok kötü.

According to medical doctor Robert Lustig's answers to the questions, the high dosage of sugar is poison. He says that sugar causes obesity and metabolic problems. It is also against processed foods. Lustig thinks that sugar has been the main problem in the modern diet for nearly 10 years. Sugar consumption in the world has increased in the last 30 years in the last 30 years. Meat consumption has fallen by eleven percent in the past 30 years. Vegetable and fruit consumption remained the same. But processed food consumption has doubled. And because of this, people started to get more sick. I do not need to remind you that more than seventy percent of the products in the market are additional sugary foods.

Tıp doktoru Robert Lustig' in sorulara verdiği cevaplara göre şekerin yüksek dozajı zehirdir. Şekerin obezite ve metabolik sorunlara neden olduğunu söylüyor. Aynı zamanda işlenmiş gıdalara da karşı. Lustig, yaklaşık 10 yıldır şekerin modern beslenme biçiminin temel sorunu olduğunu düşünüyor. Son 30 yıl içinde Dünya' da şeker tüketimi son 30 yılda arttı. Son 30 yıl içinde et tüketimi yüzde on bir düştü. Sebze ve meyve tüketimi aynı kaldı. Ama işlenmiş gıda tüketimi iki katına çıktı. Ve bundan dolayı insanlar daha çok hasta olmaya başladı. Marketteki ürünlerin yüzde yetmişten fazlasının ilave şekerli gıda olduğunu hatırlatmama gerek yok diye düşünüyorum.

A dentist is starting to speak. Most of the patients had dental caries. Some patients even had caries on almost all teeth. And he thinks the main reason for these is sugar. The doctor thinks there is pressure on sugar.

Bir diş doktoru konuşmaya başlıyor. Hastaların çoğunda diş çürüğü çıkıyormuş. Hatta bazı hastaların neredeyse bütün dişlerinde çürük varmış. Ve bunların temel sebebinin şeker olduğunu düşünüyor. Doktor şeker konusunda baskı olduğunu düşünüyor.

Sugar producers argue that sugar is very important for a balanced diet and a healthy life. And again he talks about the calorie calculation. He says one calorie is a calorie. Anybody still calculating calories? Anybody who thinks 100 calories of orange and 100 calories of orange juice are the same? Or is there anyone who still thinks that 100 calories lettuce and 100 calories are the same? I explained this in my previous documentary recommendations. The glycemic index is a very important issue.

Şeker üreticileri şekerin dengeli bir beslenme ve sağlıklı bir yaşam için çok önemli olduğunu savunuyor. Ve yine kalori hesabını konuşuyor. Bir kalori bir kaloridir diyor. Hala kalori hesabı yapan var mı? Halan 100 kalori portakal ile 100 kalori portakal suyunun aynı olduğunu düşünen var mı? Ya da hala 100 kalori marul ile 100 kalori şekerin aynı olduğunu düşünen var mı? Bunu önceki belgesel önerilerimde anlatmıştım. Glisemik indeks çok önemli bir konu.

Sugar producers claim that sugar is a good thing. But research and experiments don't say the same thing. Studies, experiments, diseases that have been seen for years show that sugar is one of the main causes of obesity and many other diseases. Thinking about money is not always a good thing, as you can see.

Şeker üreticileri şekerin iyi bir şey olduğunu iddia ediyor. Ama araştırmalar ve deneyler aynı şeyi söylemiyor. Araştırmalar, deneyler, yıllardır görülen hastalıklar şekerin obezite ve diğer bir çok hastalığın başlıca nedenlerinden biri olduğunu gösteriyor. Parayı düşünmek her zaman iyi bir şey değil işte gördüğünüz gibi.

Let's come to a very surprising research. A little matter. Doctor . He talks about Lustic's research in Europe. According to the research, the rate of being obese of a person who consumes a carbonated drink a day increases by twenty-nine percent. No matter how fit and healthy you are!

Gelelim çok şaşırtıcı bir araştırmaya. Küçük bir konu. Doktor Lustic' in Avrupa' da yapılan bir araştırma hakkında konuşuyor. Araştırmaya göre günde bir gazlı içecek tüketen bir insanın obez olma oranı yüzde yirmidokuz artıyor. Ne kadar fit ve sağlıklı olsanız bile!

I remember my childhood years. Diseases such as diabetes, heart disease and obesity were never seen in children. Or less frequently. But now these diseases are all increasing. Even non-alcoholic liver diseases have begun to increase in children. I'm really surprised. How do people not understand that nutrition is the most important thing in our lives?

Çocukluk yıllarımı hatırlıyorum. Çocuklarda asla diyabet, kalp hastalığı, obezite gibi hastalıklar görünmezdi. Ya da daha az görülürdü. Ama şimdi bu hastalıkların hepsi artıyor. Alkole bağlı olmayan karaciğer hastalıkları bile çocuklarda artmaya başlamış. Gerçekten şaşırıyorum. İnsanlar beslenmenin hayatımızdaki en önemli şey olduğunu nasıl anlamaz?

The documentary mentions a packaged food that can replace breakfast. There is 9.75 teaspoons of sugar in a glass of this product. If you drink a glass of this product every day for a year, or if your child drinks it, you will eat a total of 14 kilos of sugar at the end of the first year. 14 kilos of sugar!

Belgeselde kahvaltı yerine geçebilecek ambalajlı bir gıdadan bahsediliyor. Bu ürünün bir bardağında 9.75 çay kaşığı şeker var. Bir yıl boyunca bu üründen her gün bir bardak içerseniz ya da çocuğunuz içerse brinci yılın sonunda toplam 14 kilo şeker yemiş olursunuz. 14 kilo şeker!

The amount of sugar consumed in the USA 200-200 years ago was on average 2 kilograms. But now 45 kilograms. In other words, in the USA, an average of 45 kilograms of sugar a year consumes. I think that is why the number of obese people in the USA is more than 100 million.

ABD' de 200 - 200 yıl önce tüketilen şeker miktarı ortalama 2 kilogramdı. Ama şimdi 45 kilogram. Yani ABD' de ir insan yılda ortalama 45 kilogram şeker tüketiyor. ABD' deki obez insan sayısının 100 milyondan fazla olmasının nedeni bu sanırım.

Unfortunately, a gentleman thought that fat was a bad thing with the information he learned from the media or anywhere. For this reason, he consumed processed carbohydrates and sugary foods for 15-20 years. He did ten hours of endurance training every week. So he did lots of sports. He measured fasting blood sugar every morning. And then he realized that he had hidden sugar.

Bir beyefendi maalesef medyadan ya da herhangi bir yerden öğrendiği bilgilerle yağın kötü bir şey olduğunu düşünmüş. Bundan dolayı 15-20 yıl boyunca işlenmiş karbonhidrat ve şekerli gıdalar tüketti. Her hafta 10 saat dayanıklık antrenmanı yaptı. Yani bol bol spor yaptı. Her sabah açlık kan şekerini ölçtü. Ve sonra anladı ki kendisinde gizli şeker varmış.