Disoluciones coloidales // Colloidal solutions (ESP--ENG)

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El estudio de las propiedades del estado coloidal constituye uno de los capítulos fundamentales de la fisicoquímica fisiológica, porque en los más diversos aspectos de la actividad funcional de las células aparecen manifestaciones de las propiedades coloidales de la materia viva, que aproximadamente en un 90% se encuentra en forma coloidal.

The study of the properties of the colloidal state constitutes one of the fundamental chapters of physiological physicochemistry, because in the most diverse aspects of the functional activity of cells there appear manifestations of the colloidal properties of living matter, which approximately in a 90% is in colloidal form.


Hay sustancia que siempre forman disoluciones de carácter coloidal por el tamaño considerable de sus moléculas (coloides moleculares), pero esta propiedad depende solo de su masa molecular grande y no de ninguna característica química. Cuando las partículas del soluto son mucho más grandes que las del disolvente, el sistema heterogéneo (hay una fase discontinua en el seno de otra continua) lo cual explica las propiedades mas características de los coloides, sus diferencias con las disoluciones verdaderas y los define: un coloide es un sistema heterogéneo en el que las fases no se separan.

There are substances that always form colloidal solutions due to the considerable size of their molecules (molecular colloids), but this property depends only on their large molecular mass and not on any chemical characteristics. When the solute particles are much larger than those of the solvent, the heterogeneous system (there is a discontinuous phase within another continuous) which explains the most characteristic properties of colloids, their differences with true solutions and defines them: a colloid is a heterogeneous system in which the phases do not separate.


Propiedades de las disoluciones coloidales

La superficie de separación entre las dos fases del sistema heterogéneo (la superficie de las partículas dispersas) tiene tal extensión, que muchas de las propiedades características del estado coloidal son consecuencia de esta enorme área de la interfase que separa el medio disperso de la fase continua y por eso son tan importantes los fenómenos de absorción.

The separation surface between the two phases of the heterogeneous system (the surface of the dispersed particles) has such an extension that many of the characteristic properties of the colloidal state are a consequence of this enormous area of the interface that separates the dispersed medium from the continuous phase and that is why absorption phenomena are so important.