Chemical components of spearmint and its health benefits - Componentes químicos de la hierbabuena y sus beneficios para la salud.

in Cervantes4 months ago
The family Lamiaceae (formerly Labiatae) contains a large number of medicinal and culinary herbs, fragance plants, food plants and a large number of cultivated ornamental plants. Those of the genus Mentha are aromatic and are used in a variety of ways. The genus contains about 38 worldwide accepted species that are distributed mostly in temperate and subtemperate regions of the world, mainly in Europe and West Asia.

La familia Lamiaceae (anteriormente Labiatae) contiene un gran número de hierbas medicinales y culinarias, plantas aromáticas, plantas alimenticias y un gran número de plantas ornamentales cultivadas. Las del género Mentha son aromáticas y se utilizan de forma variada. El género contiene alrededor de 38 especies aceptadas en todo el mundo que se distribuyen principalmente en las regiones templadas y subtempladas del mundo, principalmente en Europa y Asia occidental.

Mentha spicata, popularly known as spearmint, is a plant whose aerial parts or leaves are edible, raw or cooked, and are often used to flavor vegetables, soups, meat and fish sauces and salads. A widespread use is as a beverage in the form of infusion (tea).

Mentha spicata, conocida popularmente como hierbabuena, es una planta cuyas partes aéreas u hojas son comestibles, crudas o cocidas, y se utilizan a menudo para aromatizar verduras, sopas, salsas de carne y pescado y ensaladas. Un uso muy difundido es como bebida en forma de infusión (té).

The chemical composition of spearmint leaves includes many water-soluble compounds characterized mainly by a high content of phenolic compounds such as rosmarinic acid, luteolin and apigenin derivatives, as well as flavonoids, such as catechin, epicatechin, rutin, myricetin, luteolin and naringenin.

La composición química de las hojas de hierbabuena incluye muchos compuestos solubles en agua caracterizados principalmente por un alto contenido de compuestos fenólicos como el ácido rosmarínico, la luteolina y derivados de la apigenina, además de flavonoides, como la catequina, epicatequina, rutina, miricetina, luteolina y naringenina.

It also includes many non-water-soluble or poorly soluble compounds, such as volatile compounds or essential oils.

También incluye muchos compuestos no solubles en agua, o escasamente solubles, como los compuestos volátiles o aceites esenciales.

The yield of the essential oil of this plant ranges from 0.5 % to 1.0 % of the fresh weight. Forty-eight constituents have been identified in the essential oil, contributing between 96.1 to 99.4 % of the total oils. The constituents vary according to plant variety, growth, climatic conditions and time of harvest.

El rendimiento del aceite esencial de esta planta oscila entre el 0,5 % y el 1,0 % del peso fresco. En el aceite esencial se han identificado 48 constituyentes que contribuyen con un intervalo entre 96,1 al 99,4 % del total de aceites. Los constituyentes varían según la variedad de la planta, el crecimiento, las condiciones climáticas y el momento de la cosecha.

In the following table I show the chemical constituents of the essential oil of the aerial parts of spearmint.

En el siguiente cuadro muestro los constituyentes químicos del aceite esencial de las partes aéreas de la hierbabuena.

Credits: Table elaborated with information from Chauhan et al. (2011) / Créditos: Cuadro elaborado con información de Chauhan et al. (2011).

The essential oil is constituted by monoterpene hydrocarbons, oxygenated monoterpenes, sesquiterpene hydrocarbons and oxygenated sesquiterpenes. Monoterpenes contain two isoprene molecules and sesquiterpenes have three isoprene molecules.

El aceite esencial está constituido por hidrocarburos monoterpenos, monoterpenos oxigenados, hidrocarburos sesquiterpenos y sesquiterpenos oxigenados. Los monoterpenos contienen dos moléculas de isopreno y los sesquiterpenos tienen tres moléculas de isopreno.

Monoterpenoids, mainly carvone, piperetenone oxide and α-humulene, are the major constituents of essential oils, but with significant qualitative and quantitative differences among the other constituents due to the above mentioned variation factors.

Los monoterpenoides, principalmente la carvona, el óxido de piperetenona y el α-humuleno, son los principales constituyentes de los aceites esenciales, pero con diferencias cualitativas y cuantitativas significativas entre los demás constituyentes debido a los factores de variación mencionados.

Mentha spicata also contains xanthophylls such as neoxanthin, violaxanthin, lutein and zeaxanthin, and among carotenes, it contains α-carotene.

Mentha spicata también contiene xantófilas como la neoxantina, violaxantina, luteína y zeaxantina, y entre los carotenos, contiene α-caroteno.

From the point of view of ethnobotanical knowledge or traditional knowledge of human beings about this plant giving it a practical use as medicine. The aerial parts of the plant are traditionally used in the treatment of fevers, headaches, digestive disorders and various minor ailments.
Desde el punto de vista del conocimiento etnobotánico o conocimiento tradicional de los seres humanos sobre esta planta dándole un uso práctico como medicina. Las partes aéreas de la planta se utilizan tradicionalmente en el tratamiento de fiebres, dolores de cabeza, trastornos digestivos y diversas dolencias menores.

Several scientific investigations have been conducted demonstrating that the ethanol extract of Mentha spicata is effective in inhibiting superoxide radicals, thus possessing antioxidant activity. In vitro studies have shown that the soluble n-butanol fraction derived from a methanolic extract of Mentha spicata at 10 µg/mL exhibited significant protective activity against DNA damage caused by OH free radicals.

Diversas investigaciones científicas se han realizado demostrando que el extracto de etanol de Mentha spicata es eficaz para inhibir los radicales superóxido, por lo que posee actividad antioxidante. Estudios in vitro han mostrado que la fracción soluble de n-butanol derivada de un extracto metanólico de Mentha spicata a 10 µg/mL exhibió una actividad protectora significativa contra el daño en el ADN causado por los radicales OH libres.

Other results have shown anticancer potential by significant prohibitory effects against the human breast cancer cell line MCF-7, and on U937 leukemic cells an aqueous extract of the plant showed a cytotoxicity effect.

Otros resultados han mostrado el potencial anticancerígeno por efectos prohibitivos significativos contra la línea celular de cáncer de mama humano MCF-7, y sobre las células leucémicas U937 un extracto acuoso de la planta mostró un efecto de citoxicidad.

Fractions of various solvent extracts of Mentha spicata have substantially diminished acute and chronic inflammation in Wistar albino rats; this demonstrated that it possesses anti-inflammatory properties.

Fracciones de varios extractos de disolventes de Mentha spicata han disminuido sustancialmente la inflamación aguda y crónica en ratas albinas Wistar; esto demostró que posee propiedades antiinflamatorias.

Among the antimicrobial activities, the growth of Gram-positive and Gram-negative bacteria was significantly affected by essential oils obtained from Mentha spicata; examples of these Gram-positive bacteria are Staphylococcus epidermidis and Staphylococcus aureus, and Gram-negative bacteria are Salmonella spp. and Escherichia coli. At varied concentrations, the essential oil of the plant inhibited the mycelium growth of Fusarium oxysporum. The essential oil has also exhibited antifungal activity against seventeen micromycetal food poisoning and human pathogens. The growth of pathogenic molds Aspergillus niger, Rhizopus solani, Botryodiplodia theobromae, Mucor mucedo and Fusarium solani has been inhibited by Mentha spicata essential oil, and the various phenolic components have revealed antiviral activities.

Entre las actividades antimicrobianas, el crecimiento de las bacterias Gram-positivas y Gram-negativas se ha visto significativamente afectado por los aceites esenciales obtenidos de Mentha spicata; ejemplos de estas bacterias Gram-positivas son Staphylococcus epidermidis y Staphylococcus aureus, y Gram-negativas son Salmonella spp. y Escherichia coli. A distintas concentraciones, el aceite esencial de la planta inhibió el crecimiento del micelio de Fusarium oxysporum. El aceite esencial también ha mostrado una actividad antifúngica contra diecisiete micromicetos de intoxicación alimentaria y patógenos humanos. El crecimiento de mohos patógenos de Aspergillus niger, Rhizopus solani, Botryodiplodia theobromae, Mucor mucedo y Fusarium solani ha sido inhibido por el aceite esencial de Mentha spicata, y los diversos componentes fenólicos han revelado actividades antivirales.

Finally, spearmint can be grown in partial shade or in full sunlight, and if grown in full sunlight it will produce more essential oils. It should be noted that this plant has roots and stems that are very invasive, if grown in the ground it will end up taking up a very large area, so it is best to grow it in a pot. In the following pictures you can see how it spreads in the ground.

Finalmente, la hierbabuena se puede cultivar con sombra parcial o a plena luz del sol, y si se cultiva a plena luz del sol producirá más aceites esenciales. Es de hacer notar que esta planta tiene raíces y tallos que son muy invasivos, si es cultivada en el suelo terminará por ocupar un área muy grande, por lo que lo mejor es cultivarla en una maceta. En las siguientes fotografías se puede apreciar como se extiende en el suelo.

The plant can bury its stems, spread them under the ground and sprouts emerge from them.

La planta puede enterrar sus tallos, los extiende debajo del suelo y de ellos surgen brotes.

References - Referencias

Images captured with Fujifilm FinePix Z90 digital camera.

Imágenes capturadas con cámara digital Fujifilm FinePix Z90.

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Hi #STEMsocial Project (@steemstem), thanks.

Mint plants are amazing in the sense they manage to conquer all space if they are let to do it. We have four or five species of them in our garden, and we had to use tricks to prevent them from being everywhere. We acted at the level of the roots, and this is a great success. This keeps all mint plants well located (where they should be).

Thanks for this ... refreshing post ;)

Cheers!

Hi @lemouth, in a planter I only have one species, which is the one in the photos. There are two publications (with open access) describing the properties of various mint species, the first here and the second here.

Thanks a bunch for the references, that are even open access ^^

Sanchi.gif

Thanks @sancho.panza team.