Compre un horno freidora de aire ¿Es tan bueno como dicen? [SPA/ENG]

Que tal Geeks, les vengo a contar que he caído en la fiebre de las freidoras de aire, es que soy amante de la cocina y de la buena comida, me gusta cocinar, pero cuando se trata de “comidas especiales” como les decimos en casa, las que salen de la rutina, así que me gusta adquirir cuando puedo todo implemento de cocina que colabore con esas comidas especiales, y que luego continúan siendo de ayuda para el día a día.

What's up Geeks, I come to tell you that I have fallen into the fever of air fryers, is that I am a lover of cooking and good food, I like to cook, but when it comes to "special meals" as we call them at home, those out of the routine, so I like to acquire when I can all kitchen implements that collaborate with those special meals, and then continue to be helpful for the day to day.

Debo confesar que tenia mis dudas con las freidoras de aire, y por eso demoramos en comprarla, tenia la idea que su fama iba más allá de lo practicas que son, pensaba que la gente se encargo de hacerlas populares, y no quería comprarla simplemente por una moda. Así que estaba como a la expectativa, y de llegar el momento la compraría, mas que todo por saber si estaban sobre valoradas, o resultaban realmente tan buenas como la gente lo señalaba.

I must confess that I had my doubts with the air fryers, and that is why we delayed buying it, I had the idea that its fame went beyond how practical they are, I thought that people were in charge of making them popular, and I did not want to buy it just for a fashion. So I was kind of waiting, and if the time came I would buy it, mostly to find out if they were overpriced, or if they were really as good as people said they were.

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La verdad detrás de las “freidoras”

La verdad que me llama mucho la atención su sistema de cocción por convección, al haber estudiado automatización de procesos, algunas maquinas tienen este sistema y siempre me ha parecido excepcional, además había tenido en el pasado hornos que estaban equipados con este sistema y los resultados al preparar alimentos en el horno siempre fueron maravillosos, especialmente las carnes y el pan.

The truth is that its convection cooking system really catches my attention, having studied process automation, some machines have this system and it has always seemed exceptional to me, also I had had in the past ovens that were equipped with this system and the results when preparing food in the oven were always wonderful, especially meats and bread.

Es por eso que la primera vez que supe de las freidoras de aire quedé muy intrigado ¿Cómo es eso que fríes sin aceite? Fue mi primera pregunta, luego de investigar y saber que era por convección, entendí porque las llamaban freidoras, ya que los resultados de su cocción se asemejaban a freír, porque el aire caliente seca la comida. No voy a negar que quede fascinado, ya sabía lo genial que es este sistema, pero más atónito quede al ver lo compacto de estos artefactos, e allí la innovación, ya no necesitabas un moderno y gran horno para tener este sistema, ahora lo podías tener en el tope de tu cocina, solo enchufarlo y listo.

That's why the first time I heard about air fryers, I was very intrigued. That was my first question, after researching and learning that it was by convection, I understood why they called them fryers, since the results of their cooking were similar to frying, because the hot air dries the food. I will not deny that I was fascinated, I already knew how great this system is, but I was even more astonished when I saw how compact these devices were, and there was the innovation, you no longer needed a modern and big oven to have this system, now you could have it at the top of your kitchen, just plug it in and go.

Les llaman freidoras porque la comida puede quedar crocante, pero eso depende de lo que cocines, no creas que todo lo que lanzas a la freidora sale dorado y tostado como con el aceite, para nada. En vez de freidoras deberían llamarlos pequeños hornos de aire, porque es lo que realmente son, pero cuando nuestro cerebro escucha la palabra fritura, entramos en modo gordelio, y empezamos a imaginarnos todo lo suculento que hemos comido al freírlo, así que es más fácil llamar nuestra atención con lo frito que con lo horneado.

They call them fryers because the food can get crispy, but that depends on what you cook, don't think that everything you throw into the fryer comes out golden and toasted like with oil, not at all. Instead of fryers they should be called small air ovens, because that's what they really are, but when our brain hears the word frying, we go into gordelio mode, and we start to imagine all the succulent food we have eaten when frying, so it is easier to get our attention with the fried than with the baked.

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Llego la oportunidad

Como todo geek, la tecnología esta presente en el día a día, las redes sociales y su algoritmos nos bombardean de publicidad sobre cualquier artefacto del que nos hayan escuchado hablar o googlear en algún momento, ya Instagram y demás redes sabían mis intenciones de comprar una freidora, yo lo había olvidado, pero estos algoritmos no, es así como apareció la publicidad de un horno freidora de aire en “oferta” grande y aparentemente en buen precio en comparación con las marcas más populares del mercado.

Like any geek, technology is present in the day to day, social networks and their algorithms bombard us with advertising on any device that we have heard about or google at some point, Instagram and other networks already knew my intentions to buy a fryer, I had forgotten, but these algorithms did not, and so appeared advertising an air fryer oven "offer" large and apparently at a good price compared to the most popular brands in the market.

Me dispuse ir a verlo, no niego que, con la intención de comprarlo de una vez, es así como termine en la tienda oficial de la marca, aunque también se comercializa en otras, debido a que son parte de un conglomerado de tiendas de tecnología que se expande por mi país. La marca recibe el nombre de Kucce, según es tecnología italiana pero fabricada en china, por el momento solo ofrecen de esta marca una olla eléctrica multifuncional (de presión, arrocera y cocción lenta) y la batidora, sin embargo, la tienda también tiene a la venta otras marcas que te permiten comparar.

I set out to see it, I do not deny that, with the intention of buying it at once, that is how I ended up in the official store of the brand, although it is also marketed in others, because they are part of a conglomerate of technology stores that expands in my country. The brand is called Kucce, according to Italian technology but manufactured in China, at the moment they only offer a multifunctional electric cooker (pressure cooker, rice cooker and slow cooker) and the blender, however, the store also has for sale other brands that allow you to compare.

Al llegar a la tienda lo primer que hice fue compararlo, llevándome una muy buena primera impresión al ver su gran tamaño interno, cuenta con 12 litros cúbicos lo que resultaba una gran ventaja en comparación con las demás freidoras en venta; además esta marca no le preocupaba llamarlo horno, lo que para mi ya era un punto a su favor, y luego de inspeccionarlo en detalle, y compararlo con las demás opciones de la tienda, decidí comprarlo por un costo de 99$ USD.

When I arrived at the store the first thing I did was to compare it, taking a very good first impression to see its large internal size, it has 12 cubic liters which was a great advantage compared to other fryers on sale; also this brand did not care to call it oven, which for me was already a point in its favor, and after inspecting it in detail, and compare it with other options in the store, I decided to buy it at a cost of $ 99 USD.

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Accesorios

Al ser de 12 litros cúbicos, es posible colocar varias bandejas para cocinar varias cosas a la vez, y al ser de convección la bandeja que colocas en la parte inferior recibe calor sin problemas, sin embargo, los alimentos allí se cuecen mas lento, debido a que la resistencia que emite el calor esta en la parte superior.

Being 12 cubic liters, it is possible to place several trays to cook several things at the same time, and being convection, the tray that you place at the bottom receives heat without problems, however, the food there is cooked more slowly, because the resistance that emits the heat is at the top.

Par de puntos a favor que me ayudaron a tomar esta opción, es la puerta de la freidora y su luz interna, porque al tener un panel de vidrio permite ver el estado de los alimentos mientras se cocinan, sin tener la necesidad de tener que abrirla constantemente, como les ocurre a muchas personas con el modelo tradicional de las freidoras, para saber el estado de cocción de sus alimentos.

A couple of points in favor that helped me to make this choice, is the door of the fryer and its internal light, because having a glass panel allows you to see the state of the food while cooking, without having the need to open it constantly, as happens to many people with the traditional model of fryers, to know the cooking status of their food.

Otro gran punto a favor de este horno freidora, es que posee el sistema para rostizar pollo, con la vara que lo atraviesa y los ganchos que lo sujetan. Dentro de la freidora en uno de los extremos se apoya, mientras que en el otro se calza en el motor que lo hace girar automáticamente; aun no he hecho pollo de esta forma, pero acá les dejo un corto gif que encontré en las redes de la marca que muestra cómo funciona.

Another great point in favor of this fryer oven, is that it has the system for roasting chicken, with the rod that runs through it and the hooks that hold it. Inside the fryer, it rests on one end, while the other end is attached to the motor that makes it rotate automatically; I haven't made chicken this way yet, but here is a short gif I found on the brand's website that shows how it works.

En total viene con tres bandejas, todas cubiertas con material antiadherente que hace más fácil su limpieza. Tres de las bandejas son perforadas para permitir la cocción por la parte inferior de los alimentos, y una de las bandejas cumple la función de recolección de lo jugos que caen de la comida, para luego retirarla y lavarla.

It comes with a total of three trays, all covered with non-stick material for easy cleaning. Three of the trays are perforated to allow cooking from the bottom of the food, and one of the trays has the function of collecting the juices that fall from the food, to be later removed and washed.

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¿Vale la pena?

Si lo vale, en líneas generales, la innovación que nos ofrece es tener un electrodoméstico compacto, fácil de usar, que brinda comodidad y rapidez al momento de cocinar. También es ideal para desarrollar varias recetas que quizás antes te cohibías de hacer por no querer utilizar el horno para no consumir mucho gas doméstico o energía eléctrica, debido a que su resistencia consume muchos menos corriente.

In general terms, the innovation it offers us is to have a compact appliance, easy to use, that provides comfort and speed at the moment of cooking. It is also ideal to develop several recipes that perhaps before you were inhibited to make because you did not want to use the oven for not consuming much domestic gas or electric energy, because its resistance consumes much less current.

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¿Puedes cocinar cualquiera cosa?

Si de que puedes, puedes, el detalle es que quede bien porque algunos alimentos pueden quedar cocidos por fuera, pero por dentro aun crudos o gomosos, especialmente vegetales. Pero son detalles que puedes evitar a medida que aprendes a jugar con los tiempos y la temperatura.

Yes, you can, you can, but the only thing is to get it right because some foods can be cooked on the outside, but still raw or rubbery on the inside, especially vegetables. But these are details that you can avoid as you learn to play with time and temperature.

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¿Dejas de usar aceite?

Si, puede cocinar lo que sea sin usar una gota de aceite, peeeroo, a mí las cosas me han quedado mejor cuando rocío o froto un poco de aceite en ellas. Hasta el momento lo que mas me ha gustado hacer son carnes, quedan muy bien, también las pizzas quedan geniales, y ni hablar de las papas en cualquier presentación.

Yes, you can cook anything without using a drop of oil, but I have found that things turn out better when I spray or rub a little oil on them. So far what I like to do the most are meats, they turn out great, pizzas are also great, and not to mention potatoes in any presentation.

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Espero que mi publicación te sea útil si piensas comprar un horno freidora, he querido decir lo que quizás no todo el mundo dice, no quiero que se me mal interprete y pienses que no me gusta, porque es un gran invento, practico y útil, pero no lo compres por simplemente moda, hazlo porque sabes que le vas a dar utilidad y le sacaras el máximo provecho para no anteponerlo a otra compra de algo que quizás si necesites, sin embargo, estas freidoras se pueden convertir en un gran aliado de cocina, y ser parte de tu día a día.

I hope my publication will be useful if you are thinking of buying a fryer oven, I wanted to say what perhaps not everyone says, I do not want to be misinterpreted and think that I do not like, because it is a great invention, practical and useful, but do not buy it just for fashion, do it because you know that you will give it utility and you will get the most out of it so as not to put it before another purchase of something that you may need, however, these fryers can become a great kitchen ally, and be part of your day to day.

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Imagenes de mi propiedad tomadas con un Redmi Note 9s

Plantilla de Canva para gif

Gif pollo