¿Cuánta Leche Produce una Cabra?

Lo primero que hay que saber es que hay razas como la Mestiza Canarias y Saanen que pueden producir hasta 4 litros de leche al día con una buena alimentación basada en pastos; y que este promedio puede subir hasta los 6 u 8 litros diarios si se les agrega alimento concentrado en su dieta.

Otras razas pueden producir hasta 2 litros de leche al día; y al menos 4 litros diarios si se les da el alimento concentrado. Otro dato curioso es que las cabras criollas no son muy buenas productoras lácteas, pero son muy rústicas y más resistentes a las enfermedades.