Flora en El Salvador (Ocimum basilicum) albahaca de pollo una aromática de amplio espectro./Flora in El Salvador (Ocimum basilicum) chicken basil, an aromatic with a wide spectrum.

La albahaca conocida popularmente como albahaca de pollo, es un pequeño arbusto que crece de forma silvestre en nuestros campos, ¿para qué sirve este pequeño arbusto? bueno usualmente nuestras abuelas en la época d
en la que los condimentos, consomés y todo tipo de saborizaciones para las comidas no existían, cuando se quería saborizar algún tipo de alimento o condimentar algún guiso esta planta era lo máximo para hacerlo sopas, consomés, salsas, guisos, cualquier tipo de alimento al que tú quisieras darle un toque silvestre de sabor, bueno lo lograbas utilizando esta hermosa planta aún hasta nuestros días, así que aquí les dejo una reseña de cómo es la planta, sus hojas flores, semillas y tallos, todo es utilizado, el arbusto crece alrededor de un medio metro más o menos de alto, tiene hojas alargadas hojas dentadas, estas hojas son semi ovoides muy dentadas alargadas de un diámetro de unos 7 cm de diámetro, y tienen sabores un poco mentolados, lo que le da un toque a mentol a los guisos, un sabor fresco para las bebidas, también lo podemos utilizar en la preparación de bebidas refrescantes como limonadas o algo por el estilo, las flores son unas flores pequeñas que crecen en gajo de forma vertical, y cuando la flor termina su ciclo aparecen estas hermosas semillas que son unos cascos verticales, que usualmente permiten que la semilla se disperse por todos los campos y la comarca circundante, y la planta continúe su ciclo de reproducción. Su color es verde cuando está tierna y cambia a verde obscuro cuando está sazona y cuando está madura completamente, se torna café que es cuando ya está lista para su reproducción y distribución, y es cuando podemos tomar esta semilla y llevarla a nuestros jardines o llevarlas a cualquier lugar donde queramos que la planta crezca y se reproduzca, y ya tendremos nuestra fabulosa albahaca para poder disfrutarla, así que aquí les dejo la planta que la disfruten, es una hermosa y bella especie aromática que no debe faltar en nuestros jardines para usarla en la alta cocina y preparar con ella los más exquisitos manjares.

Gracias por la visita recuerden material propio fotos incluidas, traducción al inglés usando traductor recuerden soy un hablante nativo de español.

English traducción:

The basil, popularly known as chicken basil, is a small shrub that grows wild in our fields. What is this small shrub used for? Well, usually our grandmothers in the time when seasonings, broths, and all kinds of flavorings for meals did not exist, when they wanted to flavor some type of food or season a stew, this plant was the best option for making soups, broths, sauces, stews, any type of food to which you wanted to give a wild touch of flavor. You could achieve this by using this beautiful plant even to this day. So here I leave you a review of what the plant is like, its leaves, flowers, seeds, and stems - everything is used. The bush grows to about half a meter in height, has elongated serrated leaves. These leaves are semi-ovoid and very serrated with a diameter of about 7 cm. They have a slightly mentholated flavor, which gives a minty touch to stews and a fresh flavor to drinks. We can also use it in the preparation of refreshing drinks such as lemonades or something similar. The flowers are small and grow in vertical clusters, and when the flower completes its cycle, these beautiful seeds appear - they are vertical pods that usually allow the seed to disperse throughout the fields and surrounding area, and the plant continues its reproduction cycle. Its color is green when it is tender and changes to dark green when seasoned. When it is fully ripe, it turns brown, which is when it is ready for reproduction and distribution. This is when we can take this seed and bring it to our gardens or take it anywhere we want the plant to grow and reproduce. Then we will have our fabulous basil to enjoy. So here I leave you the plant to enjoy - it is a beautiful and aromatic species that should not be missing in our gardens for use in haute cuisine and to prepare the most exquisite delicacies.

Thank you for visiting - remember that the material is my own, including photos. Translation to English using a translator - remember I am a native Spanish speaker.